Browsing Tag

dukning

    Milstenshuset

    Nyårsdukning i Milstenshuset !

    1 januari, 2019

    Jag tycker på något vis att det är så otroligt roligt att duka när det bjuds upp till fest. Sen om det blir fint är upp till betraktaren att avgöra .

    2018 års nyårs dukning fick innehålla Hyacinter både vanliga men också multiflora som har fler stänglar de blir lite skirare och är så fina att blanda upp med , Nejlikor, Grönkål, Eucalyptus, MASSOR med ljus.

    Jag ville ställa mindre kortare ljus vid varje gäst . Först tänkte jag ställa ett ljus på varje tallrik men eftersom vi skulle ställa fram förrätten innan gästerna gick till bords så fick jag tänka om och de fick stå vid sidan istället.

    Ett problem som jag hade var hur jag skulle få ljusen att stå ,,,jag har nämligen inga små ljusstakar.

    Men så kom jag på denna lösningen se nedan för beskrivning och resultat :-).

    Ljus koppar som jag har köpt på loppis för 2 kr st.

    Köpte ett block torr oasis och vaxat brunt papper.

    Måttade och skar.

    Lade oasis biten i en bit avriven vaxatpapper.

    Satta ned det i ljuskoppen.

    Sedan tryckte jag ned ljuset och vek ned kanterna från papperet kring ljuset.

    Vi har ett resultat 🙂 hi hi tyckte själv att de blev fina . Hoppas att ni också tycker det ?

    Såhär blev dukningen i år, den blev väldigt uppskattad av våra gäster och det är ju alltid roligt när de trivs i Milstenshuset !

    Här följer ett gäng med bilder :

    Maken Henrik är otroligt flink i köket och svängde ihop 5 st fantastiska små tapas till förrätt . Kan bara säga att de var verkligen helt magiskt goda.

    Huvud rätt klassisk otroligt mör oxfilé !

    Som dessert så testade jag att göra en Rocky road kladdkaka och det ångrade jag definitivt inte mamma Mia så smarrig den va . Kommer jag definitivt att göra igen .

    Rocky road kladdkaka

    150 g smör
    3 dl strösocker
    3 ägg
    4 msk kakao
    1 ½ dl vetemjöl
    1 nypa salt
    2 tsk vaniljsocker 

    Fyllning:
    ca 1 dl minimarshmallows
    18 st dumlekolor, skurna i bitar
    ¾ dl salta cashewnötter

    Garnering:
    florsocker

    GÖR SÅ HÄR

    1. Sätt ugnen på 180 grader.

    2. Smörj en form med löstagbar kant, 23–24 cm i diameter med smör och bröa den med kokos eller ströbröd.

    3. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och blanda ihop allt till en slät smet.
    Blanda ner minimarshmallows och dumlekola.

    4. Häll smeten i formen.
    Strö cashewnötterna jämnt över kakan.

    5. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 20–24 min. Anpassa gräddningstiden efter hur kladdig du vill ha den.

    Receptet är från @Lindasbakskola

    Slutligen vill vi Tessan och Henrik önska er ett Gott Nytt år och en riktigt god fortsättning på det nya året !